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经典蒜泥汁的窍门
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辽南蟹
1、蒜泥汁的盐量自行把握,根据需要,或者淡或浓,因为要搭配的食物不同,要求也会不同的。 2、这里的大蒜一定要用石臼,这样才能保证蒜泥的风味。实在没有可以用压蒜器,蒜一定要成泥才好吃。 3、吃了大蒜,口气会比较重,可以吃干果或者茶叶去除。

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