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【宫保豆腐】——豆腐的超下饭吃法的窍门
【宫保豆腐】——豆腐的超下饭吃法的窍门
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薄灰
◎这道菜最好选用
北豆腐
，也就是老豆腐，可以更好的吸收调味汁的香味，并且炸起来容易定型。 ◎
郫县豆瓣酱
含有盐分，所以加盐时要适当减少。 ◎想菜品更好看的话，可以将花生米去皮，但是花生的红衣也有营养，所以我没有去皮（给自己偷懒找个借口）。
7图
【宫保豆腐】——豆腐的超下饭吃法
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
北豆腐,花椒,生抽,料酒,白砂糖,水淀粉
步骤：
准备材料。老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用。
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