德芙巧克力芒果椰蓉大福小窍门,美食技巧,好吃诀窍

德芙巧克力芒果椰蓉大福的窍门

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倩如意

1.蒸糯米粉时间不可过长。因为摊薄了糯米团，上汽后几分钟就能熟。熟了就关火取出，不要继续焖，以免过多水气进入使糯米团更稀。 2.揉糯米团时尽量揉干一些，因为芒果蒸后会有水分逸出。 3.熔巧克力也可以用隔水熔，因为这个不是纯巧，不需用流质，所以我简单粗暴地直接用微波炉叮了。但是要注意掌握时间和火候，不要叮糊了。我选择的是热面包档。 4.如果蒸好的糯米过稀，可以继续加入糯米粉揉成团重复上面的步骤。但不能加太多，否则蒸后易变硬影响口感。 5.做好后如果有些硬，吃前可蒸热口感会好些。

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德芙巧克力芒果椰蓉大福荐

难度：一般

口味：果味

烹饪方法：蒸

准备时间：30分钟-1小时

配方：糯米粉,芒果,白糖

步骤：芒果取果肉打成泥。

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