美味小炒“蚝汁干煸鸭丁”小窍门,美食技巧,好吃诀窍

美味小炒“蚝汁干煸鸭丁”的窍门

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大炒勺

此菜特定；颜色美观、气味焦香、咸鲜味美、香滑爽口、养生美容、营养丰富。温馨提示； 1、使用鸭胸鸭腿肉均可，使用鸭腿肉需要剔除腿骨。 2、煸炒鸭丁时油不宜多，因为鸭肉在煸炒时还会出油，用中高火把鸭丁煸炒至焦香即可。 3、把使用的调料蚝油20克、酱油15克、黄酒20克，分成两份用少量的调料进行腌制，再用少量的调料制作碗汁，在最后烹入碗汁时把其炒干味道会更加，吃起来烧烤的味道会更为浓郁。