菜谱网 西式鲈鱼骨头高汤的窍门
西式鲈鱼骨头高汤的窍门
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心得后语: 1 : 鱼的种类 ,重量,大小,食材的份量 ,自行斟酌即可 。 2 : 白葡萄酒类之外即可 。 3 : 没有欧芹 ,使用意芹或者是芹菜的梗枝即可 。 4 : 步骤(15)有时候汤汁会流出锅外 ,这个时候将锅盖掀开,      再盖上锅盖即可 。或者是将汤汁使用汤匙倒在备用的碗里,      等锅里汤汁减少之后,再将碗里的汤汁倒入即可 。 5 : 高汤过滤使用的纸巾 ,纸巾或者纱布即可 。

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