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磷虾窍门大全
磷虾蒸蛋羹的窍门
磷虾蒸蛋羹的窍门
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风意画
1、因为是孩子吃，所以没有放鸡精或味精，大人吃的话可以加，或者加点生抽提鲜也可以。 2、我选用的
鸡蛋
去壳后是55克，添加的
温水
量正常是鸡蛋的1~1.5倍，不建议添加冷水或热水，会影响蛋羹的口感。 3、碗的厚薄和水量的多少以及选用的锅具多少有些差异，所以加热时长请按实际情况调整。
14图
磷虾蒸蛋羹
荐
难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：蒸
准备时间：
10-30分钟
配方：
鸡蛋,温水,食用油
步骤：
准备好需要的食材，磷虾肉提前放在室温下解冻。
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1、鸡蛋不管大小，水量是鸡蛋液的1.5-2.5倍都可以，蛋羹的软硬口感会有不同； 2、鸡蛋液中不放盐，出锅后淋生抽或者蒸鱼豉油就可以了； 3、蒸箱蒸锅的功能都一
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