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螃蟹炒年糕做法大全
螃蟹炒年糕的窍门
螃蟹炒年糕的窍门
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斯佳丽WH
1.
螃蟹
刷洗干净后， 将蟹壳扒开， 小心手， 取出蟹黄， 再将蟹分成四块； 2. 用
淀粉
封住螃蟹的切面口，放入油炸中炸， 炸至微微变红再炸一至两分钟后捞出； 3. 用少许油，下火煸炒蟹黄，再爆香姜葱， 依次下入
年糕
和螃蟹翻炒，加入盐等调味，翻炒均匀即可； 4. 由于各地方年糕品种不一样，有的地方年糕比较硬，要先煮一下；而湖北的年糕比较软直接炒就可以了。
12图
螃蟹炒年糕
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
螃蟹,年糕,淀粉,油盐,姜片,小葱
步骤：
准备好原材料；
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