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鸡公煲的窍门
鸡公煲的窍门
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石榴树2008
1.
鸡翅
两面划两刀是为了让鸡翅能够更好的入味。腌制鸡翅至少要1小时左右才可以入味，如果有条件可以腌制的更久一些，会更入味。 2. 土豆先煎一下，味道会更香，而且易熟，
胡萝卜
要先炒一下是因为胡萝卜过油后，胡萝卜里面的营养元素如类胡萝卜等才会被人体吸收。 3. 鸡翅比较容易熟，一般炖15分钟就可以了，如果是整只鸡切块的话，需要的时间应该会久一些。 4. 配菜可以根据自己的喜欢来挑选。
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鸡公煲
荐
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：煲
准备时间：
2小时以上
配方：
鸡翅,洋葱,青椒,芹菜,胡萝卜,清水
步骤：
鸡公煲调料加清水，按照1：1的量调匀，再把鸡翅放进去，并用手不断的按摩，使鸡翅更好的入味，然后腌制1小时以上，如果有时间，可以放入冰箱冷藏腌制一晚上，会更入味。
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1，烧制的时间根据鸡的大小来决定，仔鸡一般时间会短一些，而老鸡则时间久要长一些。 2，重庆鸡公煲料比较辣，半只鸡我放了半包，就很好吃，辣味也合适，如果喜欢狠辣就
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