香滑美味的“西班牙锅仔粉”小窍门,美食技巧,好吃诀窍

香滑美味的“西班牙锅仔粉”的窍门

94浏览 · 17收藏 · 45关注

大炒勺

锅仔粉特点；颜色美观、气味浓郁、面条筋道、口感滑爽、肉烂酥香、咸鲜味美。温馨提示； 1、在制作时，使用意大利或西班牙细面最好，如果没有还可用国产细面来代替，但要选择圆条筋道耐煮的那种才行。 2、鸡翅根一定要煎到皮焦金黄为好，那样焖出的面肉香面也香，吃起来味道才好。 3、如没有鸡汤，也可用清水放入适量的浓缩鸡汁代替也可以，但味道稍差些。 4、没有腌肉可用培根代替，味道也不错，里面还可放些青豆和英国红芸豆，颜色味道会更好。

19图

香滑美味的“西班牙锅仔粉” 荐

难度：一般

口味：奶香

烹饪方法：焖

准备时间：30分钟-1小时

配方：胡椒粉,鸡汤,鸡翅根,腌肉丁,洋葱碎,大蒜末

步骤：西班牙细面、鸡汤、鸡翅根、腌肉丁、洋葱碎、大蒜末、红椒粉、橄榄油、盐、胡椒粉、自制多用番茄酱、黑橄榄、花椰菜、番茄丁。

37

窍门推荐

菜谱推荐