菜谱网 虫草窍门大全 【虫草花啤酒鸭】的窍门
【虫草花啤酒鸭】的窍门
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@v好好@
一、全程不需要一滴水,只要倒满啤酒即可,啤酒在烧制蒸发后不会有一点的啤酒味哦,大人小孩都可食用,无需担心 二、如果不喜欢放生抽的,可以在出锅前调入适量盐即可 三、盐必须在鸭子烧好后再放,如果提前加入会使肉质变硬 四、啤酒我倒了三大瓶,没过整鸭的量。最好是一次性加入多点,不要在中途水分不够时再次加入 五、烹制时间约在两小时差不多了,软硬刚好

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