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土豆炒肉片的窍门
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斯佳丽WH
1. 五花肉无须腌制,只需加入少许油煸炒, 将其里面的油脂煸炒出来后, 加入姜片红辣椒, 烹入点料酒帮助去腥; 2. 放入土豆片翻炒后可以加入适量的酱油上色, 少许水焖煮到土豆片透明即可; 3. 大火收汁,加入盐等调味料翻炒均匀。

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