菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#~肉松芝麻面包棒的窍门
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#~肉松芝麻面包棒的窍门
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飞燕飘舞
1、此面包棒不用二发,整形好就可以烤了; 2、面团软一些更容易操作,第一次用了110克水,明显不好操作,拉抻后容易复原,第二次放了120克水,最后很好拉抻和扭花。 3、发酵好后直接取出擀面杖直接排气加擀面片一次到位,不用再揉面排气,更省事。

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