快捷美味“香辣热拌面”小窍门,美食技巧,好吃诀窍

快捷美味“香辣热拌面”的窍门

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大炒勺

此面特点；做法简单、颜色美观、浓香微辣、口感润滑。温馨提示； 1、面条选择宽窄粗细按自己喜好而定，购买成品即可，自己擀制的面条会更好。 2、花生米也可买现成的油炸花生米，或五香花生米均可，自己炒制或炸也可以。 3、在炸辣椒时切不可炸糊，炸糊了会发苦，口感就不好了，一般与葱花同炸不易炸糊，炸的时候油温不宜过高。 4、最好选择可以生吃的鲜酱油为好，一般较便宜的酱油还是在锅里烧一下比较好，这样可断掉酱油的生味，吃起来没有生酱油味道会更香。

12图

快捷美味“香辣热拌面” 荐

难度：简单

口味：麻辣

烹饪方法：煮

准备时间：10分钟以内

配方：鲜宽面,熟芝麻,花椒,葱花,小干辣椒,烹调油

步骤：鲜宽面、五香熟花生米、熟芝麻、花椒、葱花、小干辣椒、烹调油、芝麻酱、盐、白糖、鲜酱油、香醋、黄瓜丝、香菜末、香葱末。

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