民俗的年关重头大宴——“饺子”小窍门,美食技巧,好吃诀窍

民俗的年关重头大宴——“饺子”的窍门

87浏览 · 86收藏 · 81关注

大炒勺

饺子特点；饺子皮薄馅大、外皮柔软筋道、馅料鲜美多汁、口感滑润极佳、配料讲究精细、营养丰富全面。温馨提示； 1、使用高筋面粉制作饺子最好，面要柔软有筋力吃起来才地道。 2、水开后，在放入饺子之前，水中放少许盐，饺子不易粘锅。 3、三鲜馅料，可随意搭配调制，但我感觉，用大虾、海参、猪肉加荸荠调出的馅料最鲜美。

12图

民俗的年关重头大宴——“饺子” 荐

难度：简单

口味：咸鲜

烹饪方法：煮

准备时间：30分钟-1小时

配方：高筋面粉,鸡精,白胡椒粉,黄酒,香油,葱末

步骤：面团；高筋面粉、盐、清水。馅料；大虾馅、海参粒、猪肉馅、荸荠碎、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。

66

窍门推荐

菜谱推荐