菜谱网 盘龙玉柱蛋糕卷的窍门
盘龙玉柱蛋糕卷的窍门
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寻找桃花岛
1. 夹心的奶油中可以加入其他不出水的水果 2,起始卷的部分,奶油可以涂厚一些,到结尾处留出一部分不涂奶油,因为卷的时候奶油会从芯里被推挤过来,涂太多就麻烦了 3. 实际上整个蛋糕主体只用了三个蛋清,另一个蛋清用来描绘图案了,所以蛋糕体略薄一些。喜欢吃蛋糕体厚一些的,可再增加一个蛋清。但是个人感觉卷出来这样的效果就可以了,不然太多吃不了呀 4. 龙嘴里的珠子是可食用的糖珠,粘点儿奶油就粘住了。没有的话可以不放