菜谱网 五香烧饼油酥做法大全 五香油酥烧饼的窍门
五香油酥烧饼的窍门
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飞燕飘舞
1、各家烤箱温度不同,不用完全照搬,我的烤箱底火偏高20度,上火也偏高10度的样子,所以烘烤温度和时间根据自家烤箱设定。 2、因为用玉米油的缘故,延展性没有猪油的好,所以中间的松弛时间不能省的,每一步按步骤操作就不会出问题。 3、里面盐的用量根据自家口味调节,不喜欢五香味的可以直接咸味的,也可以做成甜味的,那就是油皮用15-20克左右的糖去掉盐就可以了,油酥里面也不用放盐和五香粉了。

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