菜谱网 马兰做法大全 马兰拌螺蛳肉的窍门
马兰拌螺蛳肉的窍门
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莼菜虾仁
1．马兰头要选用嫩的；焯水后马上捞出，放入冷开水中投凉，再切成末。 2．螺蛳买回来后一定要在清水中浸养2天，去除污垢。 3．螺蛳肉挑出后，也要入锅煮一下。从外面买来的螺蛳肉，要多焯一下。 准备时间：20分钟 烹饪时间：10分钟

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