菜谱网 CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒番茄炒蛋的窍门
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心得后语: 1 : 番茄的重量多少有差异的 ,番茄切块不要太小 ,不然水分生多 。 2 : 平时做这道菜的时候 ,都是在步骤(5)的时候撒入盐 ,胡椒粉 ,这次忘记了所以将步骤分开 ,最好是步骤(5 ,6)同一步骤 比较好 ,不然鸡蛋会炒老了。(这次因为拍摄的时间有点耽误 ,导致番茄有点出水 ,鸡蛋有点炒老了) 3 : 鸡蛋自行加減即可 。 4 : " 红罗勒 " 请参考相关日志 " 庭院里的红罗勒 ,罗勒 " 即可 。 5 : " 红罗勒橄榄油 " 请参考相关菜谱 ,日志 “ 红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油 ” 即可 。