黄焖鸡块小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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黄焖鸡块的窍门

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小壮的厨房

备注: 1、油烧热后先下鸡块煸炒再下香料。因为油温较高，如果先放葱姜蒜和香料的话很多人控制不好温度，香料很容易炒糊从而口感会发苦。 2、因为本人不太喜欢用酱油，所以菜品没有使用老抽，但是要放老抽颜色会更漂亮。 3、汤汁快浓稠时候要不断的翻搅，以免土豆糊锅。 4、青椒口感根据个人喜好选择下锅时间，喜欢吃面一点的就提前放，喜欢脆脆的并带点辣味的就出锅前放。