菜谱网 酸奶蛋糕窍门大全 淡酸奶蛋糕的窍门
淡酸奶蛋糕的窍门
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Q猪宝宝
1、打发蛋白时添加几滴柠檬汁利于打发,可以用醋代替,如果没有也可忽略。 2、由于蛋糕不含油,所以请用不粘模具制作。使用阳极模具的话,刷烤盘油或者垫吸油纸,都有利于脱模。 3、这是一个8寸蛋糕的量,我用了两个7寸的不粘中空模具来烘烤,结果就是这样子。 4、烘焙时间和温度请根据自家烤箱做调整,检查蛋糕是否已烤熟,可以用竹签插入后拔出,干净则表示烤熟。

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