酸酸甜甜好味道——个性五仁馅小窍门,美食技巧,好吃诀窍

酸酸甜甜好味道——个性五仁馅的窍门

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提啦米酥

1、焙果仁的时候火一定要小，耐心地慢火慢焙，果仁才能焙香。 2、炒糯米粉的时候要勤翻动，不然容易炒糊。 3、加入桔汁糖和葡萄干的目的是让五仁馅脱离单调的五仁香，增加了酸酸甜甜的口感，吃起来更美味。不喜欢的话也可以不加。 4、水也可以不要一次性加入，根据馅料成团情况决定加入多少，就不会出现馅料不成团的情况了。 5、麦芽糖粘性非常大，用勺子不好舀，可以把手用水沾湿，直接用手取出一团来，非常方便。

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酸酸甜甜好味道——个性五仁馅荐

难度：一般

口味：酸甜

烹饪方法：煮

准备时间：30分钟-1小时

配方：花生,核桃仁,瓜子仁,白芝麻,黑芝麻,桔汁糖

步骤：黑白芝麻用微火焙出香味。

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