菜谱网 泰汁做法大全 泰汁茄墩的窍门
泰汁茄墩的窍门
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rosejyy2000
一、挖茄子时不要挖穿底; 二、在洞里抹上一层干淀粉,是让肉能粘住茄子的凹洞; 三、一时不备泰汁,放甜酸汁的材料,再放少许辣椒油的蒜茸混合,做浇汁也很不错; 四、要慢火炸,里面才能熟透而外面又不至于过焦,如果急火炸,外面已烧焦而里面的肉还没熟透,恐怕就要再蒸了,猪肉一定要熟透。

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