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自制剁椒——鲜辣脆嫩的窍门
自制剁椒——鲜辣脆嫩的窍门
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天山可可
特别喜欢吃辣的可以用小红尖椒来做，或者加入几个在里面。 制作过程中要保证无油无水，否则容易腐烂。取食剁椒的时候也需要用无水无油的干净勺子。 放酒可以起到增香、防腐的作用。 一般我都用腌菜的大盐做剁椒，可以不腐烂，好放的时间长些 先放
白糖
可以保持辣椒的脆
10图
自制剁椒——鲜辣脆嫩
难度：
简单
口味：
辣
烹饪方法：腌
准备时间：
2小时以上
配方：
红辣椒,大蒜,大粒盐,白糖,白酒
步骤：
材料：红辣椒 大蒜 姜 盐 白糖 白酒
95
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