菜谱网 【DIY新奥尔良烤肉披萨】—“菠萝烤鸭厚匹萨”的窍门
【DIY新奥尔良烤肉披萨】—“菠萝烤鸭厚匹萨”的窍门
118浏览 · 95收藏 · 61关注
大炒勺
此款匹萨特点;外皮颜色金黄、菠萝馅料清香、蔬果烤鸭搭配、入口浓香味美。 温馨提示; 1、在腌制鸭肉之前,一定要把鸭皮用开水稍烫一下然后再腌,腌好后皮面朝上进行晾干,这样烤出的鸭肉会皮焦肉嫩。烘烤时的温度不宜过低,温度低会烤的过久,使鸭肉失去水份,口感就不好了,因此要用高温尽快锁住水份。 2、菠萝可选用鲜的或罐头的都可以,鲜菠萝的味道会更为浓郁,在烤之前一定要沥干水份。 3、烤这款匹萨在和面时放少许黄油和奶粉味道会比较香,可增加烘烤后的香气,再配以鸭片和菠萝味道会更为浓郁好吃。 大炒勺的这款私家制作的美食 “菠萝烤鸭厚匹萨”就做好了,供朋友们参考!