土耳其这里几乎什么都可以做泡菜,一般是和我们一样放小黄瓜,红萝卜,高丽菜,长绿辣椒,四季豆,不过土人还常常放没熟的绿番茄,没熟的小哈密瓜(kelek),没熟的绿李子,小茄子....都很好吃!现在才刚出,所以我就只买了图上淡绿(Acu)和深绿的小黄瓜和红萝卜,还有家里剩下的高丽菜,院子种的绿椒红椒都拿来做这个泡菜!大家可以随意变化材料试试!
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