菜谱网 麻油松坂肉家传的窍门
麻油松坂肉家传的窍门
140浏览 · 57收藏 · 10关注
(1)可改成1只大鸡腿切块。
(2)只煮肉,全米酒只须1瓶。
(3)高品质黑麻油,麻油香气才会足。
(4)姜片切薄,才能快速煎干瘪。
(5)全米酒不加水,汤头甘甜有酒香。家有小孩,可改成 1瓶米酒对上1瓶水的比例来煮。
(6)姜片越多,汤头越辛辣。不喜辛辣感,4大匙麻油配上8片姜片,刚刚好。