大蒜奶油酱的窍门
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1、若使用动物性奶油当抹酱,必须事先拿出软化后才能涂抹在面包上.
而使用植物性奶油,因置于冰箱中仍是软的,拿出来可以马上涂抹在面包
会来得方边些
2、植物性奶油本身已经含有盐分,所以抹酱中不需再加盐.
如果使用无盐动物性奶油请自行斟酌添加盐分.
3、若没有新鲜的欧芹叶,也可使用大卖场干燥的欧芹叶.
但是颜色会较暗淡,且香味也没有新鲜的浓郁
4、如果没有起司粉可以直接省略
而使用植物性奶油,因置于冰箱中仍是软的,拿出来可以马上涂抹在面包
会来得方边些
2、植物性奶油本身已经含有盐分,所以抹酱中不需再加盐.
如果使用无盐动物性奶油请自行斟酌添加盐分.
3、若没有新鲜的欧芹叶,也可使用大卖场干燥的欧芹叶.
但是颜色会较暗淡,且香味也没有新鲜的浓郁
4、如果没有起司粉可以直接省略
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10图98
