菜谱网 免揉全麦面包的窍门
免揉全麦面包的窍门
154浏览 · 96收藏 · 43关注
1、


2、全麦面粉筋性低…一般至多50%全麦面粉对上50%的高筋面粉。这个配成大大提高全麦面粉的比例…所以得用「浸泡法」、「折叠法」提高筋性和长时间冷藏的发酵, 又因是超级懒人…免揉法,想作出能吃的全麦面包, 上述三个方法缺一不可。

3、发现加了蜂蜜的无油低糖全麦面包,隔天吃不仅不干扁,闻起来有淡淡的蜂蜜香和麦香…仔细咀嚼带出蜂蜜和麦粉的自然甜味 ,每每啃食完...微甜的蜜和清香的全麦粉持续逗留在

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 凉拌爽脆金针菇海蜇丝 麻辣水煮清江鱼豆腐 香甜玉米汁 大刀回锅肉 香煎三文鱼 味噌豆腐鲜鱼汤 西葫芦炒香肠 飘香手撕鸡 黄金馒头片 椒盐薯片 油煎茄盒 素鲍菜心 五彩黄金卷 红茶奶酥 口味辣鸭 独家啤酒鸭 辣炒螺狮 猪肉烧饼 #菁选酱油试用之土豆炖肉 自制辣椒酱

窍门推荐: XO酱鲜虾公仔面的窍门 盐烧秋刀鱼的窍门 雪媚娘的窍门 家常肉饼的窍门 心太软可可蛋糕的窍门 红枣夹心小南瓜的窍门 剁辣酱的窍门 植物燕窝的窍门 山西饸饹面的窍门 木瓜银耳莲子羹的窍门 【苏菜】蜜枣葡萄干发糕的窍门 吃枣不见枣——葵花金枣的窍门 炸麻叶的窍门 法式黑椒牛排的窍门 低糖紫薯饼干的窍门 广式萝卜糕的窍门 蒜茸开背虾的窍门 山药胡萝卜羊肉汤的窍门 直接法超软土司的窍门 蒜蓉丝瓜粉丝煲的窍门

配方推荐: 鲜虾时蔬米线的配方 麻婆豆腐的配方 独家夏日简单饮品-金桔柠檬汽水的配方 柴鱼高汤面的配方 卤个猪蹄子的配方 包子的配方 南瓜排叉大包子的配方 私家酱牛肉的配方 照烧鸡腿饭的配方 干烧鲫鱼的配方 脆皮法棍泡芙的配方 香葱芝麻苏打饼干的配方 独家自制小油条的配方 炒馒头的配方 枸杞木耳炒荷兰豆的配方 养生粥的配方 家庭简易版清炖鱼的配方 红烧小龙虾的配方 玫瑰鲜花饼—浪漫的香酥下午茶的配方 蔬菜蛋炒饭的配方

热门推荐: 酸菜烧鸡图片 五彩沙拉图片 松香图片 灯盏花粉功效 南瓜开花馒头图片 香辣蒜蓉的做法大全 梅干菜包子图片 鸡腿葱图片 盐藻介绍 干辣鱼的做法大全 肉片炒卷心菜营养成分 炸藕片的做法大全 雪藕的做法大全 酸菜烧鸡的做法大全 甘薯片营养成分 白汁面的做法大全 梅干菜包子介绍 梅干菜包子的做法大全 橙柚图片 剁椒鸡杂的做法大全