榨菜芝麻包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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榨菜芝麻包的窍门

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书上说，做包子饺子之类的，用中筋面粉，但是我到超市只有低筋和强力粉，（上网查到强力粉就是高筋粉），可能是牌子原因，一包低筋面粉一斤重的要9元8，所以，我全用的强力粉，两斤重一包，5元4，可能是因为筋度的原因，包子蒸出来，自然的发亮，等到第二天，就算是再蒸热一次，表皮还是硬硬的，外面买的包子，第二天吃，蒸热了还是软软的。
最近天气凉凉的，我是在装面团的盆子底下垫了一盆热水，促进面团发酵得好点快点，偷时间的做法！(*^__^*)……