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豹纹蛋糕卷做法大全
豹纹蛋糕卷的窍门
豹纹蛋糕卷的窍门
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TIPS
1不做花纹完全可以
2
金桔酱
不加也行,但推荐试一下,简单一步效果大不同哦
3花纹部分如果有黑可可粉更好,没有的话加一点点苏打烤完颜色会比较黑
4蛋糕坯小心不要烤过了,颜色呈淡黄色即可
5因为做了花纹,所以烤盘必须做防沾处理(涂油),因为花纹会比较粘
6按此流程来相当节约时间哟
28图
豹纹蛋糕卷
荐
难度:
困难
烹饪方法:冷冻
配方:
香草精,苏打粉,色拉油,可可粉,黄油,白糖
步骤:
100g奶油奶酪充分软化
127
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豹纹蛋糕卷的窍门
1.烤“豹纹”的时候,原味蛋糕糊要置于冷藏室减缓消泡的速度 2.烤制好的蛋糕片,不要置于新油纸的正中间,要偏左或者偏右,即油纸两端要一端留长一端留短,这样卷起来
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小性感的豹纹蛋糕卷的窍门
1.用后蛋法面糊更细腻。 2.蛋白霜打发到有小弯钩即可。打发过头的蛋糕卷在卷的时候容易开裂。 3.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。 4.因为我想做
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