菜谱网 蔓越莓贝印戚风的窍门
蔓越莓贝印戚风的窍门
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1、鸡蛋提前拿出回温,低筋粉一定要过筛两次(这个主要是为了口感问题)。
2、蔓越莓也可以用朗姆酒提前浸泡一下,俺是突然想到做这个就没有浸泡。
3、蛋白用电动打蛋器打至弯钩状态就行,也叫湿性发泡如。
4、牛奶也可以用水来替代,或是橙汁都行,但在量上要自己掌握好。
5、时间和温度按个人的烤箱具体来操作,俺给的只能作为一个参考(因为每家烤箱的温度高低都不同)。

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