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烤小红薯的窍门
烤小红薯的窍门
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1、
地瓜
蒸熟的标准可以用筷子检验,能够叉透,没有硬芯即可。
2、用擀面杖碾碎,方便快捷。
3、因为淀粉需要烫才能有粘性,所以需要将地瓜泥微波加热。
4、澄面是希望其晶莹,没有用淀粉代替也可。
5、
炼乳
奶香味浓郁,尽量不要省略。超市均有销售。
6、形状自己掌握,随意发挥。
7、200度先烤5分钟让其紧皮,再烤15分钟即可。要是喜欢硬点表皮,再烤久点也可。
8图
烤小红薯
难度:
一般
烹饪方法:烤
配方:
地瓜,澄面,白砂糖,淀粉,炼乳
步骤:
地瓜蒸熟。
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