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酸甜小萝卜做法大全
酸甜小萝卜的窍门
酸甜小萝卜的窍门
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1、蓑衣刀法，第一面是横切，第二面是斜着切45度，所以不会切断，间隙要小，易入味，也美观。
2、切好之后撒盐，去除辣味，但是捞出来的时候，不要将全部的盐全部捞出，防止过咸。
3、白醋、
白糖
和
蜂蜜
的比例可以自己掌握，通过你的味蕾来决定，相信自己的舌头比什么都强！
8图
酸甜小萝卜
难度：
一般
口味：
酸
配方：
小红萝卜,白醋,蜂蜜,白糖
步骤：
小萝卜洗净，切去头尾。
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1、在切好的萝卜上撒盐，可去除萝卜的辣味。2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉，要不然味道会过咸。3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里，可保持上海青的脆绿色。4
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