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蔓越莓袖珍土司的窍门
蔓越莓袖珍土司的窍门
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1.可以根据所购得面粉吸水性调节
牛奶
和
蛋白
的用量,我用的原方本是百分百
的中种法,也是因为按原方加入主面团后面团烂成糊了,所以加了100克的
高粉正好。
2.烤制的时候也要根据自家的烤箱调节温度。
3.用上面的配料做了300克的两个。
11图
蔓越莓袖珍土司
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难度:
一般
配方:
牛奶,蛋白,酵母,奶粉,淡奶油,白糖
步骤:
准备好原料。
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