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趣多多曲奇的窍门

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孩妈妮妮

1、先将泡打粉、低筋面粉、可可粉混合过筛使之完全混合均匀。 2、把温热的牛奶倒入糖里可以使糖完全融化冷却备用。 3、巧克力豆要用烘焙专用的巧克力豆，不要选择代可可脂的巧克力。 4、食用油要选择没有味道的食用油，如玉米油、葵花籽油。 5、烘烤的温度和时间仅供参考，请按自家烤箱温度性能适当调整，因为加了可可粉，在烘烤的后几分钟一定要留意查看，不要烤太过了，刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外表酥脆，内部绵软了。