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我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方的窍门
我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方的窍门
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主厨老王
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黄油
要经过与糖粉的一次搅打,与
牛奶
的两次搅打,如果你从一开始就搅的太发,那整体搅拌完成以后打发程度就非常高了,这样烤出来的饼干容易碎,口感很油,一点都不好吃 2
蔓越莓
最好选择进口的,从选料上就好一点,国产的虽然原料大部分也从国外进口,但个头和饱满方面好像差了一点
14图
我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方
荐
难度:
难
口味:
酸甜
烹饪方法:烤
准备时间:
10分钟以内
配方:
黄油,糖粉,牛奶,蔓越莓,低粉,泡打粉
步骤:
将黄油进行室温软化,切成小块放入料理盆中称重
72
包含此做法的食谱
饼
蔓越莓
牛奶
泡打粉
料理
黄油
糖粉
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1、总体来说动作要快,我中间拖拉一下肯定就是失败的
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