奶油培根烤花菜的窍门
192浏览 · 21收藏 · 97关注
步骤5中,加入芝士可让整道菜拔丝度破表,也帮忙将多馀的酱汁收干!酱汁没收干会导致焗烤表面会缺少酥脆感。
通常市售的焗烤芝士丝已经有咸度,所以不宜再加入太多盐巴调味。
松子先稍微用干锅小火烤过,可增加香气与口感。
此道焗烤若使用小烤箱烤,功率要调到一般烤面包的那种功率,这样才能使芝士融化上色喔!
-
9图120