意式肉酱培根披萨的窍门
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1、如果时间允许的话，擀好的面皮最好再放置十多分钟发酵一下，这样煎出来的披萨饼皮比较松软，我因为时间问题就省略哪一步了，饼皮相对就比较薄、口感更脆一些。
2、炒至肉酱时，多放一些番茄酱，可以让酱汁味道更浓郁，放少了味道会打折。
3、做披萨尽量选用马苏里拉芝士，它比较容易有拉丝效果，而且可以将配菜牢牢的黏在披萨饼上。
2、炒至肉酱时，多放一些番茄酱，可以让酱汁味道更浓郁，放少了味道会打折。
3、做披萨尽量选用马苏里拉芝士，它比较容易有拉丝效果，而且可以将配菜牢牢的黏在披萨饼上。
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33图105
