火腿面包的窍门
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1、面包在缠在火腿肠上整好型之后，最好放在剪成巴掌大的烤箱用纸上进行二次发酵。因为二次发酵完成后面包会变得特别软，很容易变形。但是如果放在烤箱纸上发酵就很方便取下来了。
2、面包在炸制的时候第一、二锅会上色慢一些，到第三锅时油已经比较热了，很快就会上色，一定要注意不要炸过了。
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