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新疆大盘鸡的窍门
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我今天用了两个鸡腿,两个鸡翅,我一般不用整鸡做,像鸡头、鸡爪子什么的家里没人吃,都就浪费了~
不建议用鸡胸肉,单纯地鸡肉块儿并不好吃。
郫县豆瓣酱很咸,所以加盐之前一定要先尝一下咸淡。
孜然是我老妈喜欢吃才加的,您可以根据自己的口味选择。

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