黄桃果酱的窍门
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1、黄桃需要先切碎，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。
2、黄桃果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装黄桃的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。
3、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁。
4、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。
5、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。
2、黄桃果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装黄桃的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。
3、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁。
4、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。
5、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。
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11图89
