炒菜铁锅烤蛋糕的窍门
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1、预留一点蛋白点缀在上面，是为了切出来后，蛋糕边上有一丝丝的白蛋清，好看些，也可以不做这一点的，不影响口感，
2、烤的过程火候很重要，不能过大，否则很容易焦
3、想知道蛋糕有没有熟，拿一支筷子插入蛋糕里，抽出来的时候筷子没有沾上粉就是熟了，
2、烤的过程火候很重要，不能过大，否则很容易焦
3、想知道蛋糕有没有熟，拿一支筷子插入蛋糕里，抽出来的时候筷子没有沾上粉就是熟了，
