菜谱网 麦香葱烧翅的窍门
麦香葱烧翅的窍门
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1、 鸡翅用牙签扎几下,便于入味;

2、 煎鸡翅时由于加了麦芽糖腌制,所以煎时火不可太大,不然容易焦掉哦~~~

3、 麦芽糖在炒制后遇冷容易硬化并会有部分麦芽糖沾黏在铲子上,但倒入水煮沸后,其自然会融化掉,如果嫌麻烦也可以一开始只炒制冰糖,麦芽糖等放水之后一起倒入。

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