菜谱网 麦香葱烧翅的窍门
麦香葱烧翅的窍门
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1、 鸡翅用牙签扎几下，便于入味；

2、 煎鸡翅时由于加了麦芽糖腌制，所以煎时火不可太大，不然容易焦掉哦~~~

3、 麦芽糖在炒制后遇冷容易硬化并会有部分麦芽糖沾黏在铲子上，但倒入水煮沸后，其自然会融化掉，如果嫌麻烦也可以一开始只炒制冰糖，麦芽糖等放水之后一起倒入。

包含此做法的食谱

米酒 黑胡椒 干辣椒 酱汁 胡椒 月桂叶 翅中

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