麦香南瓜饼的窍门
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1、蒸好的南瓜会有少量水分，尽量把水分撇干净，再把南瓜打成茸。
2、炒南瓜茸时，多炒一会，主要是让南瓜里的水分蒸发掉一部分，和面的时候容易些。
3、平底锅煎饼时最好小火加盖煎15分钟左右，期间不停翻面，以便完全成熟。
2、炒南瓜茸时，多炒一会，主要是让南瓜里的水分蒸发掉一部分，和面的时候容易些。
3、平底锅煎饼时最好小火加盖煎15分钟左右，期间不停翻面，以便完全成熟。
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10图91
