彩糖粘花小饼干的窍门
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1，由于粘花饼干个头比较小，所以我这次原料活出来的面团可以做很多很多小饼干....烤了一炉之后没力气折腾了，就干脆把剩下的做成大饼干了。
2、熬制糖浆的时候一定要用最小火，融化之后就可以离火，若是粘花的过程中糖浆又结晶了，那就在放在火上热几秒钟再拿下来接着粘。总之，别把糖浆烧糊了。
2、熬制糖浆的时候一定要用最小火，融化之后就可以离火，若是粘花的过程中糖浆又结晶了，那就在放在火上热几秒钟再拿下来接着粘。总之，别把糖浆烧糊了。
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10图120
