菜谱网 猪骨煲做法大全 牛蒡煲猪骨的窍门
牛蒡煲猪骨的窍门
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1、牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。

2、猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。

3、煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。

4、盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。

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