包子爱美要整形小窍门,美食技巧,好吃诀窍

包子爱美要整形的窍门

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原料：高筋面粉500克

配料：牛奶400克酵母6克温水少量

馅料：胡萝卜油菜鸡蛋2个香菇大葱姜

调味：芝麻油鸡精盐花椒粉糖

1、这个配方的牛奶比较多，我后来又加了很多面粉来揉面，所以还是不要一次性把配方中的牛奶倒进去。

2、按照原来的方法，揉好面团后只需要饧发10分钟，就可以做皮了，但揉好面团后，还要准备菜菜，时间也不够，所以最终饧发了30分钟。

3、做这样的象形面食，面稍微和硬一些，饧发的时候也不可长，最后出来的包子会更易成形，我这个面团还是软了一些。

4、另外想问一下，图片这个菜是油菜吗，还有种菜叫上海青，怎么感觉长得一样似的。在网上查了一下，有人说是一样的，有人说不是一样的，纠结。