菜谱网 莲藕炖仔鸭的窍门
莲藕炖仔鸭的窍门
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1，这道菜的特色不在于烧上，其实烧法是很普通的，而是在于鸭子和莲藕一起烧的那种很好吃的味道。,
2，鸭肉一定要先焯水，不可以直接炒，直接炒出来的味道会有残留的腥味。
3，八角和草果都是香料，超市里可以买的到。
4，米酒可以用啤酒黄酒代替，不可以用白酒和料酒。

包含此做法的食谱

米酒 干辣椒 五香粉 鸡精 老抽 软烂 八角

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