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电饭锅的窍门
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1、【CSY温馨提示】

2、干辣椒,八角,花椒可以直接碾碎,不用炒香也可。

3、煸炒肉丁出油的时候要用小火,否则会烧焦的。

4、喜欢吃辣的可以再辣一点。

5、酱料不一定按照我的去做,可以选择豆瓣酱或者其他酱料。

6、猪肉选择带点肥肉的,做出的肉酱会更香,而且不用再额外添加其他油。

7、熬肉酱的时候不用加太多的水,因为茄子本身就带有些水分。

8、肉酱不用再额外添加盐,因为烹调的酱料已经足够的咸度;需要添加的是糖,糖的用量根据个人口味去调节。

9、肉酱必须放进冰箱保存,最好在三天内吃完,否则会变质的(因为我们都是无防腐添加剂的油脂类酱料)。

10、肉酱放凉后,放入干净的容器里,密封好放进冰箱保存,随时吃随时加热。

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