凉拌洋葱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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凉拌洋葱的窍门

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1、洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？
2、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
3、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
4、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
5、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
6、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)